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Fusilli alle cozze piccanti

Fusilli alle cozze piccanti
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Prep. 10min
Totale 55min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1000 g di cozze fresche, pulite
  • 500 g di acqua
  • 50 g di scalogno
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante fresco piccolo e senza semi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di vino bianco, secco
  • 350 g di acqua circa fino ad arrivare a 700 g di liquido
  • 350 g di pasta secca tipo fusilli
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 120 g di pomodori ciliegino in quarti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20 g
Calorie 1933 kJ / 462 kcal
Grassi 14 g
Fibre 3 g
Carboidrati 68 g

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Presente anche in

Pasta 45 ricette
Svizzera

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