Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Cotriade (brodetto di pesce Bretone)
Prep. 25min
Totale 1h 15min
6 porzioni
Ingredienti
-
60 g di cipolla bianca a metà
-
120 g di porri a pezzi
-
300 g di pomodori
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di olio di oliva
-
20 g di liquore all'anice
-
100 g di vino bianco secco
-
750 g di acqua
-
¼ di dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
-
10 g di concentrato di pomodoro
-
1 bacca di anice stellato
-
1 chiodo di garofano
-
½ arancia preferibilmente biologica, la scorza
-
1 cucchiaio di erbe aromatiche della Provenza
-
6 semi di finocchio
-
200 g di patate a cubetti
-
170 g di carote a rondelle
-
150 g di bulbo di finocchio a pezzi
-
300 g di cozze fresche pulite
-
350 g di vongole, fresche, ben pulite
-
400 g di filetti di rana pescatrice senza pelle e senza lische
-
4 filetti di triglia rossa di scoglio
-
300 g di filetti di pesce bianco (tipo San Pietro)
-
6 scampi freschi, crudi
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
34.2 g
Calorie
1091 kJ /
259 kcal
Grassi
7.5 g
Fibre
3.5 g
Carboidrati
12.5 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
La cucina Bretone
10 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Rotolo di salmone
7h 30min
Salsa di pomodoro (Bimby Friend)
1h 20min
Buccellato
4h
Crema alla polpa di granchio
10min
Salsa pomodoro e feta
10min
Blanquette di salmone e funghi porcini
50min
Insalata di calamari vietnamita (Goi muc)
1h
Spinaci, cipolle e patate in agrodolce
40min
Alici marinate all'arancia e limone con peperoni
1h 45min
Tartine con tonno sottovuoto, cipolle in agrodolce e crema di formaggio
1h
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
2h 50min
Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
1h 30min