Kig ha farz

Kig ha farz

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Prep. 20min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

Stufato

1500 g di acqua
15 g di sale
4 pizzichi di pepe macinato a piacere
1 cipolla dorata in quarti
1 chiodo di garofano
250 g di carote a metà in lunghezza
100 g di porro a pezzi
200 - 250 g di pancetta tesa di maiale
4 salsicce di maiale affumicate
300 g di cavolo cappuccio in quarti

Farz

150 g di farina di grano saraceno
50 g di panna acida
1 uovo
150 g di latte
20 g di burro salato (opzionale)
30 g di salsa di senape (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 32 g

Calorie 3175 kJ / 762 kcal

Grassi 54 g

Fibre 6.8 g

Carboidrati 37.3 g

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