Zuppa di lenticchie rosse

Name: Zuppa di lenticchie rosse
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 20 - 25 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 100 g di cipolla; 20 g di olio di semi di girasole; 1 - 1 ½ cucchiaino di cumino in polvere; 1 cucchiaino di curcuma in polvere; 1100 g di acqua; 2 - 3 cucchiaini di dado per brodo di pollo; 300 g di lenticchie rosse, secche

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 50min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

20 - 25 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di cipolla, a metà
20 g di olio di semi di girasole
1 - 1 ½ cucchiaino di cumino in polvere, a piacere
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1100 g di acqua
2 - 3 cucchiaini di dado per brodo di pollo, a piacere
o 2 - 3 dadi per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo), a piacere
300 g di lenticchie rosse, secche

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1245 kJ / 297 kcal
Proteine: 19 g
Carboidrati: 33 g
Grassi: 7 g
Fibre: 14 g