Medioriente vegetariano

10 ricette

10 ricette di eredità mediorientale, tramandate da generazioni, che uniscono ingredienti sani per sapori unici: frutta secca, legumi, e verdure sapientemente speziate, per vegetariani e non.

Lenticchie e riso con cipolle (Mujadarrah)

Lenticchie e riso con cipolle (Mujadarrah)

2.3

1h 5min

Riso all'aneto, fagioli di Lima e melograno

Riso all'aneto, fagioli di Lima e melograno

5.0

45min

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

5.0

2h 40min

Uova e lenticchie con salsa al caprino

Uova e lenticchie con salsa al caprino

4.0

55min

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

4.2

50min

Zuppa di lenticchie rosse

Zuppa di lenticchie rosse

4.3

50min

Tortini di fave vegetariani ripieni (kibbeh)

Tortini di fave vegetariani ripieni (kibbeh)

3.0

1h 40min

Torta carote e cocco

Torta carote e cocco

4.2

2h 30min

Riso cotto dolce alle rose (Sheer berenj)

Riso cotto dolce alle rose (Sheer berenj)

4.8

50min

Insalata di quinoa e lenticchie

Insalata di quinoa e lenticchie

3.8

35min