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Insalata rossa
Prep. 15min
Totale 35min
4 porzioni
Ingredienti
-
1000 g di acqua
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
100 g di riso rosso (cottura 18-20 min.)
-
1 cipollotto rosso, a pezzi
-
300 g di pomodori ciliegino metà
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100 g di peperone rosso a pezzi
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50 g di ravanelli rossi in quarti
-
5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
-
5 foglie di menta fresca lavate ed asciugate
-
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di pepe
-
½ cucchiaino di zucchero di canna grezzo
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
5.6 g
Calorie
1297 kJ /
310 kcal
Grassi
8.1 g
Carboidrati
57.2 g
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