![Polpettone di seitan Polpettone di seitan](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/721CFB4F-3B85-4B98-BB69-9FCFEA202B6C/Derivates/DDAB93A0-6B63-4305-A3E3-7B1332FD487B.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g di gherigli di noci
- 50 g di anacardi
- 50 g di formaggio vegano di mandorla o riso
- 100 g di seitan a pezzi
- 100 g di lenticchie cotte
- 100 g di melanzana a dadini
- 1 cucchiaio di sale
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
- 100 g di zucchine affettate sottilissime in lunghezza
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di carota a pezzi
- 50 g di gambo di sedano
- 20 g di cipolla
- 300 g di acqua
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
o ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 500 g di patate a cubetti (3 cm)
- 1 cucchiaio di farina
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1678 kJ / 401 kcal
- Proteine
- 18.1 g
- Carboidrati
- 36.4 g
- Grassi
- 21.3 g
- Fibre
- 6.8 g
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