Rotolini di zucchine e salmone

Rotolini di zucchine e salmone

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Prep. 30min
Totale 50min
6 porzioni

Ingredienti

  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b. ungere
  • 2 zucchine a fette sottili (0.5 cm) in lunghezza
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 zucchina a dadini (1 cm)
  • 70 g di pangrattato
  • 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di peperoncino secco
  • 150 g di salmone affumicato a fette

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 125 kcal / 523 kJ
Proteine 9.9 g
Grassi 5.7 g
Carboidrati 9.7 g
Fibre 0.6 g

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