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Sformatini di patate e funghi (vegan)
Ingredienti
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1 scalogno a metà
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40 g olio extravergine di oliva + q.b.
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20 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
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600 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
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1 pizzico di sale preferibilmente integrale
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1 pizzico di timo secco
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1 pizzico di foglie di alloro secche tritate
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20 g di acqua
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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