Caesar salad

Caesar salad

4.5 57 valutazioni
Prep. 15min
Totale 45min
4 porzioni

Ingredienti

Dressing alle acciughe
  • di olio di semi di girasole
    250 g
  • uovo
    1
  • filetti di acciuga sott'olio
    4
  • di succo di limone
    1 cucchiaino
  • di senape
    10 g
  • di aglio in polvere
    ½ cucchiaino
  • di pepe macinato
    2 pizzichi
  • di sale
    1 cucchiaino
Insalata Caesar
  • di acqua
    500 g
  • uova
    2
  • di filetti di petto di pollo, senza pelle a listarelle (2x5 cm)
    500 g
  • di lattuga verde tipo iceberg in quarti (200 g circa), lavate
    6 foglie
  • di crostini di pane
    150 g
  • di Parmigiano reggiano a scaglie
    30 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 506 kcal / 2117 kJ
Proteine 40.4 g
Grassi 27.4 g
Carboidrati 26.2 g
Fibre 1.9 g

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