Coniglio all'ananas e vaniglia

Coniglio all'ananas e vaniglia

4.0 4 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

1 lime la scorza (senza la parte bianca)
1 spicchio di aglio
50 g di scalogno a metà
400 g di latte di cocco
1 pizzico di noce moscata in polvere
2 bacche di anice stellato
1 stecca di cannella
1 chiodo di garofano
1 stecca di vaniglia incisa in lunghezza
1 cucchiaino di sale
4 grani di pepe nero
50 g di olio di cocco

50 g di olio di oliva
4 cosce di coniglio
20 g di Rum
200 g di acqua
1 ananas fresco pulito e a dadini (2-3 cm)
10 g di amido di mais (maizena)
3 kiwi sbucciati, a rondelle
1 cucchiaino raso di paprika dolce
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline spezzettate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 43 g

Calorie 3834 kJ / 917 kcal

Grassi 47.3 g

Fibre 11.5 g

Carboidrati 80 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga ai Caraibi 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Agnello al vino

40min

Stracotto di manzo in umido

1h 30min

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

1h 10min

Involtini di scottona

1h 10min

Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)

1h 10min

Spezzatino al Barolo

5h 40min

Spezzatino di maiale alla portoghese

3h 10min

Cous cous con ragù di agnello e verdure

1h 35min

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

1h 40min

Coniglio all'appetitosa

1h 10min

Filetto di maialino con olive nere

1h

Bocconcini di vitello con mele cotogne

1h 5min