Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

3.5 6 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 25min

4 porzioni

Ingredienti

2000 g di acqua
4 filetti di manzo (da 80-120 g ciascuno e spessore 2,5 cm, vedere consiglio)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
1 peperoncino secco sbriciolato
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
100 g di panna
5 g di Grand Marnier
1 pizzico di sale grosso
4 - 8 foglioline di valeriana lavate e asciugate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 22.8 g

Calorie 1711 kJ / 409 kcal

Grassi 29.7 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 13.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Delizie al cioccolato 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Frittata di riciclo (senza uova)

1h

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50min

Orzo e pesce in insalata

1h 15min

Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)

1h 10min

Uova mimosa con sardine

35min

Tartine di pane alla menta

4h 10min

Panzanella di pane multicereali

5h 20min

Polpettone di coniglio e olive taggiasche

40min

Pacchetti di tacchino con friggione

1h 30min

Farro e filetto di maiale con glassa all'aceto balsamico

1h 15min

Pesto fresco del riciclo

10min

Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

3h 15min