Lonza alla senape
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Lonza alla senape

4.5 (32 valutazione )

Ingredienti

  • 800 g di lonza di maiale, in un unico pezzo
  • 4 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe
  • 5 foglie di salvia fresca, lavate ed asciugate
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 200 g di carote, pelate e a pezzi (2 cm)
  • 200 g di gambi di sedano a pezzi (2 cm)
  • 200 g di cipolle in quarti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di Marsala secco
  • 150 g di acqua
  • 1 cucchiaio di salsa di senape

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1389 kJ / 332 kcal
Proteine
29.9 g
Carboidrati
10 g
Grassi
17.6 g

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