Minestra di pane e lenticchie
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Minestra di pane e lenticchie

Ingredienti

  • 80 g di cipolla in quarti
  • 80 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 80 g di porro a pezzi (2 cm circa)
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 400 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vedere varianti)
  • 700 g di acqua
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 200 g di pomodori ciliegino a metà
  • 200 g di pane casereccio a tocchetti, tostato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1560 kJ / 373 kcal
Proteine
11.1 g
Carboidrati
55.2 g
Grassi
13.5 g

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