Minestra di primavera con gallinella e gamberi
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Minestra di primavera con gallinella e gamberi

4.8 (5 valutazioni )

Ingredienti

  • 250 g asparagi verdi, gambi e punte separati
  • 80 g di porro a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 100 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
  • 400 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 12 code di gambero, sgusciate e pulite
  • 250 g di filetti di gallinella di mare a tocchetti (2-3 cm)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1192 kJ / 285 kcal
Proteine
24.3 g
Carboidrati
8.9 g
Grassi
17.2 g
Fibre
3.5 g

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