Insalata di riso integrale (vegan)

Insalata di riso integrale (vegan)

4.1 7 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

1300 g di acqua
200 g di aceto di vino bianco
1 cucchiaino di sale + q.b.
320 g di riso integrale (cottura 35-40 minuti)
150 g di cipolla rossa a fette
150 g di carote pelate e a rondelle
200 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
150 g di mais dolce in scatola sgocciolato
150 g di barbabietola rossa cotta a pezzi (1 cm circa)
olio extravergine di oliva q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6.1 g

Calorie 1330 kJ / 318 kcal

Grassi 11.4 g

Fibre 5.2 g

Carboidrati 50.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Insalate di riso 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di farro, fagioli, sedano e carote

35min

Insalata di riso integrale, tonno e zucchine

40min

Riso basmati integrale con carciofi e mazzancolle

55min

Insalata di riso vegetariana

40min

Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo

35min

Insalata di riso basmati

55min

Insalata di riso e verdure

30min

Risotto integrale ai profumi mediterranei

45min

Cous cous veloce con verdure crude

20min

Farrotto integrale alle verdure

50min

Cous cous dell'orto

30min

Insalata di orzo con verdure (vegan)

55min