Costolette di agnello al tamarindo e peperoncino

Costolette di agnello al tamarindo e peperoncino

3.8 6 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 10min

24 pezzi

Ingredienti

70 g di cipolla a pezzi
10 g di radice fresca di zenzero pulita, a rondelle (2 mm)
1 spicchio di aglio
1 peperoncino jalapeño fresco a metà, privato dei semi
1 mango maturo la polpa a pezzi
3 cucchiai di pasta di tamarindo
4 cucchiai di melassa di zucchero di canna

4 cucchiai di miele
¼ di cucchiaino di pepe di Giamaica (pimento) in polvere
90 g di vino rosso
180 g di succo d'arancia
2 cucchiai di aceto di vino rosso
24 costolette di agnello

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 14.3 g

Calorie 1002 kJ / 240 kcal

Grassi 18.4 g

Carboidrati 4.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ferragosto insieme 46 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Paella de marisco

1h 20min

Blanquette di vitello

1h 15min

Tacos di gamberoni "al pastor"

35min

Nems

1h

Zuppa Thai piccante di pesce

40min

Minestra di vongole con maltagliati

1h 30min

Costine di maiale alla messicana con pico de gallo

1h

Zuppa di manzo con verdure

30min

Cotriade (brodetto di pesce Bretone)

1h 15min

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30min

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1h

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

1h 15min