Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Stufato delle stelle (alla maniera de Star Wars, L'Impero colpisce ancora)
Prep. 20min
Totale 1h 40min
6 porzioni
Ingredienti
-
10 g di radice fresca di zenzero
-
250 g di cipolle dorate a pezzi
-
3 spicchi di aglio
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40 g di olio di oliva
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1000 g di bocconcini di carne di agnello (5 cm circa)
-
200 g di barbabietole pelate, a pezzi (1-2 cm)
-
8 - 10 rametti di prezzemolo fresco le foglioline
-
8 - 10 rametti di coriandolo fresco le foglioline
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4 - 6 rametti di timo fresco le foglioline
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1 foglia di alloro secca
-
½ cucchiaino di cumino in polvere
-
½ cucchiaino di curcuma in polvere
-
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
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½ cucchiaino di cannella in polvere
-
4 - 5 bacche di ginepro
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2 - 3 semi di cardamomo
-
2 chiodi di garofano
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2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
100 g di vino rosso
-
400 g brodo di carne
-
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
-
30 g di acqua
-
110 g di spinaci baby freschi
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
26.16 g
Calorie
1680 kJ /
402 kcal
Grassi
30.06 g
Fibre
2.37 g
Carboidrati
6.71 g
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