Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti
Prep. 30min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
Polpette
-
40 g di pane a pezzi
-
40 g di latte intero
-
1 gambo di lemon grass (solo la parte bianca)
-
3 cm di radice fresca di zenzero pelata
-
1 peperoncino piccante rosso fresco
-
2 cucchiaini di salsa di pesce
-
500 g di carne trita di manzo
-
500 g di acqua
Glassa al miele
-
80 g di miele
-
40 g di salsa di soia
-
1 cucchiaio di salsa di pesce
-
1 lime preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
Salsa piccante Nuoc Cham
-
2 spicchi di aglio
-
1 peperoncino rosso piccante
-
2 cucchiai di succo di lime
-
120 g di acqua
-
50 g di salsa di pesce
-
50 g di aceto di riso
-
40 g di zucchero
Insalata
-
150 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
-
acqua bollente q.b.
-
8 foglie di lattuga verde
-
1 cetriolo a fettine diagonali
-
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
4 rametti di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
-
1 peperoncino piccante rosso (opzionale) fresco, a rondelle
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
45.3 g
Calorie
2559 kJ /
609 kcal
Grassi
13.2 g
Fibre
6.2 g
Carboidrati
75.2 g
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