Burger speziati di quinoa e cannellini
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Burger speziati di quinoa e cannellini

Ingredienti

  • 70 g di gambo di sedano a pezzi
  • 70 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 150 g di fagioli cannellini in scatola, sgocciolati
  • 2 foglie di basilico fresco, lavate
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 pizzico di radice fresca di zenzero grattugiata
  • 150 g di quinoa cotta (vedere varianti)
  • ½ - 1 cucchiaino di sale, a piacere
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 20 g di semi di sesamo + q.b.

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
929 kJ / 222 kcal
Proteine
7.5 g
Carboidrati
25.4 g
Grassi
10.7 g

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