Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo

Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo

1.6 12 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

16 pezzi

Ingredienti

200 g di anacardi non salati
2 cucchiaini di semi di sesamo bianchi
2 melanzane pelate, a pezzi (3-4 cm) e spurgate (vedere consigli)
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
100 g di pane integrale morbido a pezzi (3-4 cm)
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe macinato
1 uovo
5 cucchiai olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 4.4 g

Calorie 548 kJ / 131 kcal

Grassi 10.4 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 5.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi croccanti 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Burger di cavolo nero

45min

Polpette di carote

1h

Melanzane ripiene di quinoa

1h 35min

Polpette di melanzane

45min

Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

1h 30min

Yogurt mug cake

20min

Pollo alla senape e miele con purè di cavolfiore

1h 55min

Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

55min

Miniquiches di cavolo rosso e formaggio di capra

1h 20min

Polpette di melanzane e noci

1h

Burger piselli e ricotta

35min

Bastoncini di farina di ceci all'aglio

1h 10min