Zuppa di quinoa (senza glutine)

Zuppa di quinoa (senza glutine)

4.3 12 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di scalogno a pezzi
20 g di funghi porcini secchi ammollati 10 minuti in acqua e strizzati
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di patate pelate e pezzi
150 g di pomodori ciliegino a metà
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
200 g di quinoa in chicchi (vedere consiglio)
Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14 g

Calorie 1837 kJ / 439 kcal

Grassi 24 g

Fibre 7 g

Carboidrati 44.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cereali alternativi 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Lenticchie con bocconcini di salmone

45min

Salsa di melanzane Bhurta

35min

Quiche di spinaci e arance di Sicilia

45min

Pappa al pomodoro, frittata di spinaci e ratatouille di verdure

1h 5min

Zuppa del nord

1h 10min

Svizzere vegetariane

1h 30min

Svizzere di merluzzo

35min

Frittata di gamberoni (senza uova)

1h 5min

Cipolle ripiene di verdure

1h 20min

Salmone al cartoccio e cous cous con pomodori secchi

35min

Torta salata con pomodorini e olive

1h 10min

Coni di bresaola e caprino con salsa di rucola

30min