Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Cartocci e viennesi siciliani
Prep. 1h
Totale 3h 15min
20 pezzi
Ingredienti
Impasto
-
250 g di latte
-
½ cubetto di lievito di birra fresco (circa 12 g)
-
50 g zucchero
-
50 g di burro
-
1 uovo
-
500 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
-
1 bustina di vaniglia in polvere
Crema
-
90 g zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
75 g di farina tipo 00
-
500 g di latte
-
1 uovo
-
1 tuorlo
-
30 g di cacao amaro in polvere
Terminare la preparazione
-
olio per frittura
-
zucchero q.b.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
5 g
Calorie
1289 kJ /
308 kcal
Grassi
20 g
Fibre
0.6 g
Carboidrati
29 g
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