Panzerotti romani

Panzerotti romani

3.0 2 valutazione

Prep. 1h

Totale 1h 10min

12 pezzi

Ingredienti

Ripieno

100 g di Gruviera a pezzi (2-3 cm)
100 g di prosciutto cotto a pezzi
15 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Impasto

2 uova
100 g di farina tipo 00 + q.b.
1 pizzico di sale
50 g di burro morbido a pezzi
50 g di acqua
250 g di strutto
sale grosso q.b.

fior di sale, q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 7.7 g

Calorie 1372 kJ / 328 kcal

Grassi 29.5 g

Fibre 0.2 g

Carboidrati 8 g

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