Tagliatelle integrali ai broccoli
TM31 TM5 TM6

Tagliatelle integrali ai broccoli

4.6 (14 valutazioni )

Ingredienti

Tagliatelle

  • 200 g di farina integrale di grano tenero + q.b.
  • 2 uova medie
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Sugo di broccoli

  • 1 scalogno a metà
  • 1 peperoncino secco piccante (opzionale)
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di pancetta affumicata a cubetti o listerelle
  • 35 g di vino bianco secco
  • 300 g di cimette di broccoli lessate (vedere consigli)
  • 1 pizzico di sale

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1599 kJ / 382 kcal
Proteine
17.2 g
Carboidrati
36.5 g
Grassi
19.6 g
Fibre
7.2 g

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