Pennette risottate al pesto di spinacino e anacardi

Pennette risottate al pesto di spinacino e anacardi

4.2 36 valutazioni
Prep. 10min
Totale 30min
4 porzioni

Ingredienti

  • 10 g di pinoli sgusciati
  • 10 g di nocciole sgusciate
  • 50 g di anacardi non salati
  • ½ spicchio di aglio
  • 50 g di spinaci baby freschi lavati
  • 75 g olio extravergine di oliva
  • 700 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
  • 1 cucchiaino di sale
  • 350 g di pasta secca tipo penne

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13.4 g
Calorie 2347 kJ / 561 kcal
Grassi 28.4 g
Fibre 2.9 g
Carboidrati 67.2 g

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