Polpette di salmone e Gruviera con insalata

Polpette di salmone e Gruviera con insalata

4.7 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

Polpette di salmone e Gruviera

di pane bianco a pezzi
80 g
di olio di oliva
15 g
di burro a pezzi
50 g
di patate a pasta farinosa pelate, a dadini (1 cm)
350 g
di acqua
50 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di pepe nero macinato fresco + q.b.
1 cucchiaino
di cipollotti a pezzi
30 g
di filetti di salmone fresco senza pelle, a pezzi (3 cm)
350 g
di Gruviera in 8 pezzi
80 g

Insalata

di insalata mista a foglie piccole
120 g
di pomodori ciliegino a metà
100 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato fresco
1 pizzico
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
di aceto balsamico
½ cucchiaio

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 525 kcal / 2197 kJ

Proteine 27 g

Grassi 34 g

Carboidrati 26 g

Fibre 2.9 g

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