Soufflé al cioccolato extra fondente

Soufflé al cioccolato extra fondente

2.2 5 valutazione

Prep. 15min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

10 g di burro
50 g zucchero + q.b. per spolverizzare
120 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
40 g di acqua
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
4 tuorli
5 albumi
1 pizzico di sale
cacao amaro in polvere (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10 g

Calorie 1330 kJ / 318 kcal

Grassi 18 g

Fibre 2 g

Carboidrati 31 g

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