Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Rigatoni giganti ripieni su salsa di pomodoro
Prep. 1h
Totale 1h 30min
4 porzioni
Ingredienti
Farcitura rigatoni
-
5 foglie di porro (25x2 cm)
-
300 g di fagiolini verdi freschi puliti
-
25 pezzi di pasta secca tipo rigatoni giganti
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
16 code di mazzancolle pulite ed eviscerate (misura media, 4-5 cm)
Salsa e cottura dei rigatoni
-
40 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
200 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzichi zucchero
Terminare la preparazione
-
pepe bianco macinato a piacere
-
olio extravergine di oliva a piacere
-
germogli misti a piacere
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
26 g
Calorie
2096 kJ /
501 kcal
Grassi
17 g
Carboidrati
65 g
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