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Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pastella di grano saraceno
- 230 g di acqua minerale frizzante freddissima
- 100 g farina di riso
- 90 g di farina di grano saraceno
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
Cavolfiore
- 500 g di acqua
- 650 g di cavolfiore a cimette
Terminare la preparazione
- 300 g di olio per frittura
- sale, a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2428.1 kJ / 580.3 kcal
- Proteine
- 5 g
- Carboidrati
- 29.4 g
- Grassi
- 51 g
- Grassi saturi
- 4 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodio
- 341.1 mg
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