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Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji
Prep. 10min
Totale 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
di cipolla rossa in quarti50 g
-
di bacche di goji15 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.25 g
-
di zucchine a tocchetti (0,5 cm)200 g
-
di acqua190 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di ceci in scatola scolati e sciacquati150 g
-
di sale1 pizzico
-
di zafferano in polvere1 pizzico
-
di cous cous precotto150 g
-
menta fresca le foglioline lavate (a piacere)
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
280 kcal /
1173 kJ
Proteine
8.6 g
Grassi
11.9 g
Carboidrati
34.7 g
Fibre
6.7 g
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