Bicchierini di zucca e salsiccia al limone
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Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

4.8 (31 valutazione )

Ingredienti

Crema di zucca e patate

  • 500 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 200 g di polpa di zucca a dadini piccoli (1 cm)
  • 150 g di patate, pelate e a dadini piccoli (1 cm)
  • 100 g di cipolla in quarti
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale

Salsiccia

  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 120 g di salsiccia di maiale, senza pelle e sbriciolata
  • 1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) tagliata a zeste
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
699 kJ / 167 kcal
Proteine
4.2 g
Carboidrati
7 g
Grassi
13.8 g

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