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Bimby® TM31
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Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano
Prep. 20min
Totale 55min
4 porzioni
Ingredienti
-
1 arancia la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologica)
-
1 limone la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologica)
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
600 g di baccalà ammollato e dissalato a filetti (4 filetti da 150 g circa cadauno)
-
500 g di acqua
-
350 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
-
500 g di cavolo romano, le cimette
-
1 cucchiaini rasi di sale + q.b.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
38.2 g
Calorie
1184 kJ /
283 kcal
Grassi
7 g
Fibre
4.7 g
Carboidrati
17.8 g
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