Pasta choux e crema pasticcera (senza glutine)
TM31 TM5 TM6

Pasta choux e crema pasticcera (senza glutine)

4.5 (10 valutazioni )

Ingredienti

Crema pasticcera

  • 500 g di latte intero
  • 70 g di zucchero di canna
  • 50 g di amido di mais (maizena), consentito da prontuario
  • 2 uova
  • 2 tuorli
  • 1 stecca di vaniglia, i semini
    o 1 cucchiaino raso di estratto di vaniglia naturale

Pasta choux

  • 80 g di farina di riso, consentita da prontuario
  • 70 g di amido di mais (maizena), consentito da prontuario
  • 250 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 20 g di zucchero
  • 5 uova

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
475 kJ / 114 kcal
Proteine
3.87 g
Carboidrati
10.98 g
Grassi
6.02 g
Fibre
0.22 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative