Palline croccanti di merluzzo

Palline croccanti di merluzzo

4.2 17 valutazioni

Prep. 30min

Totale 40min

40 pezzi

Ingredienti

di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
100 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
di cipolla bianca a metà
100 g
spicchi di aglio senz'anima
2
peperoncino secco (opzionale)
1
di olio extravergine di oliva + q.b
25 g
di sale + q.b
10 g
di filetti di merluzzo senza spine ed a pezzi (2-3 cm)
600 g
di timo secco
2 cucchiaini
uova
2
di lievito in polvere
1 cucchiaino
di semola rimacinata di grano duro
200 g
di olio per frittura
500 - 1000 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 368 kcal / 1540 kJ

Proteine 15 g

Grassi 24.8 g

Carboidrati 22.7 g

Fibre 1.2 g

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