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Polpette alla rucola
Prep. 20min
Totale 40min
6 porzioni
Ingredienti
-
1 ½ spicchio di aglio
-
120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
900 g di carne trita mista (manzo e maiale)
-
3 uova medie
-
2 pizzichi di sale + q.b.
-
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
-
120 g di rucola
-
pangrattato q.b.
-
olio per frittura q.b
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
687.7 mg
Proteine
44.3 g
Calorie
2709 kJ /
647.5 kcal
Grassi
40.4 g
Fibre
0.4 g
Grassi saturi
5.8 g
Carboidrati
28.4 g
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Italia
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