Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Costine di maiale BBQ con purè di patate
Prep. 20min
Totale 5h 50min
2 porzioni
Ingredienti
Miscela di spezie
-
1 cucchiaio di zucchero
-
1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di senape in polvere
-
½ cucchiaino di paprika dolce
-
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
-
½ cucchiaino di zenzero in polvere
-
¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante
-
½ cucchiaino di pepe di Giamaica
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
1000 g di costine di maiale
Salsa BBQ
-
½ cipolla dorata in quarti
-
2 spicchi di aglio
-
2 - 3 cm di zenzero, radice fresca pelata
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di patate pelate e a fette (3 mm)
-
190 g di salsa di pomodoro
-
30 g di Bourbon
-
60 g di aceto di mele
-
25 g di zucchero di canna
-
30 g di salsa di soia
-
70 g di miele
-
1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
½ cucchiaino di sale
-
15 g di burro
-
50 g di latte
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
2670.1 mg
Proteine
45.9 g
Calorie
4814 kJ /
1151 kcal
Grassi
74.4 g
Fibre
5.3 g
Grassi saturi
24 g
Carboidrati
68.6 g
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