Involtini primavera

Involtini primavera

5.0 4 valutazione

Prep. 45min

Totale 1h

14 pezzi

Ingredienti

100 g di funghi shiitake freschi interi, senza gambi (circa 6-7 funghi)
150 g di cavolo cappuccio a spicchi
200 g di zucchine senza estremità
100 g di carote sbucciate
40 g di olio di sesamo
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiaini di salsa di pesce
2 cucchiaini di salsa di soia
40 g di salsa di ostriche
50 g di germoglio di fagiolo mungo, fresco
14 carta di riso per involtini primavera (Ø 21 cm)
1 uovo sbattuto
salsa piccante per servire
olio di semi di arachide q.b. per friggere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 246.8 mg

Proteine 2.1 g

Calorie 482.3 kJ / 115.3 kcal

Grassi 8.4 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 0.9 g

Carboidrati 8.4 g

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