Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle

Name: Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 1 cipolla; 1 spicchio di aglio; 10 g di olio di oliva; 100 g di polpa di pomodoro a pezzi; 40 g di acqua; 120 g di peperoni misti; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe macinato; ¼ cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; ¼ di cucchiaino di basilico secco; 1 pizzico di maggiorana secca; 1 pizzico di timo secco; 150 g di filetti di petto di pollo, senza pelle; 150 g di pasta; 5 g di amido di mais (maizena); 60 g di panna

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Prep. 20min

Totale 35min

2 porzioni

Ingredienti

1 cipolla piccolo, tagliata a metà
1 spicchio di aglio piccolo
10 g di olio di oliva
100 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola
40 g di acqua extra per cuocere la pasta
120 g di peperoni misti a bocconcini
½ cucchiaino di sale extra per cuocere la pasta
1 pizzico di pepe macinato
¼ cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

¼ di cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
¼ di cucchiaino di basilico secco
1 pizzico di maggiorana secca
1 pizzico di timo secco
150 g di filetti di petto di pollo, senza pelle a cubetti (circa 2-3 cm)
150 g di pasta (pappardelle)
5 g di amido di mais (maizena)
60 g di panna