Vellutata di sedano rapa e mele renette

Vellutata di sedano rapa e mele renette

4.7 3 valutazione
Prep. 10min
Totale 40min
2 porzioni

Ingredienti

  • 35 g di olio extravergine di oliva
  • 1 mela renetta ½ a cubetti e ½ sbucciata e a pezzi
  • 30 g di speck a listarelle
  • 20 g di scalogno a pezzi
  • 200 g di sedano rapa pelato e a pezzi
  • 100 g di patate pelate e a pezzi
  • 350 g di acqua
  • ½ cucchiaio di dado per brodo vegetale
  • 75 g di ricotta
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11.2 g
Calorie 1416.3 kJ / 338.5 kcal
Grassi 23.2 g
Fibre 2.3 g
Grassi saturi 5 g
Carboidrati 22.7 g

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