Vellutata di broccoli con crostini

Vellutata di broccoli con crostini

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Prep. 15min

Totale 1h

4 porzione

Ingredienti

spicchio di aglio
1
di cipolla a metà
80 g
peperoncino rosso (opzionale) senza semi
1
di burro
30 g
di patata a pezzi
100 g
di broccoli cimette e gambi, tagliati a pezzi
500 g
di acqua
700 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di sale
1 ½ - 2 cucchiaino
di pane a cubetti (circa 1-2 cm)
100 g
di olio di oliva
1 - 2 cucchiaini
di Gorgonzola dolce
60 - 80 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 236 kcal / 990 kJ

Proteine 9 g

Grassi 12 g

Carboidrati 20 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 7 g

Sodio 1570 mg

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