Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Cornetti brioche
Prep. 30min
Totale 6h 30min
8 pezzi
Ingredienti
-
140 g di latte intero
-
50 g di zucchero
-
2 - 3 g di lievito di birra fresco
-
150 g di farina manitoba
-
150 g di farina tipo 0
-
45 g di burro
-
1 tuorlo
-
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale½ stecca di vaniglia i semini
-
1 pizzico di sale
-
1250 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
34.7 mg
Proteine
4.9 g
Calorie
919.9 kJ /
219.9 kcal
Grassi
6 g
Fibre
1.1 g
Grassi saturi
3.5 g
Carboidrati
36.2 g
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Fermentazione
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