Dispositivi & accessori
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Crema di verdure e polpette di tacchino (TM6)
Ingredienti
Polpette di tacchino
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600 g di petto di tacchino a tocchetti 2-3 cm
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9 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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75 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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1 spicchio di aglio
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1 uovo grande
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75 g di pane bianco precedentemente ammollato nel latte e strizzato
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100 g di ricotta fresca100 g di yogurt greco bianco
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¾ di cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
Crema di verdure
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90 g di cipolla
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1 - 2 spicchi di aglio
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45 g di olio extravergine di oliva
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750 g di verdure miste a pezzi
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500 - 600 g di acqua
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1 ½ - 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale fatto in casa
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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