Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bignè con crema pasticcera
Prep. 1h
Totale 3h
24 pezzi
Ingredienti
Pasta choux
-
200 g di acqua
-
110 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
15 g zucchero
-
160 g di farina tipo 00
-
4 uova
Crema pasticcera
-
670 g di latte intero
-
7 tuorli
-
130 g zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
55 g di farina tipo 00
-
15 g di amido di mais (maizena)
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo a piacere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
6.9 g
Calorie
560.5 kJ /
133.9 kcal
Grassi
3.6 g
Carboidrati
14.8 g
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Piccole coccole
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