Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Croissant
Prep. 1h
Totale 7h 30min
15 porzioni
Ingredienti
-
15 g di lievito di birra disidratato
-
15 g di sale
-
100 g di zucchero
-
630 g di farina manitoba + q.b.
-
380 g di acqua fredda
-
380 g di burro preferibilmente di ottima qualità, freddo
-
1 uovo sbattuto
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
5.9 g
Calorie
1548 kJ /
370 kcal
Grassi
21.7 g
Fibre
1.6 g
Carboidrati
40.3 g
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