Panini rosette

Panini rosette

4.4 12 valutazioni

Prep. 40min

Totale 23h 20min

8 pezzi

Ingredienti

Biga

5 g di lievito di birra fresco
225 g acqua + q.b.
500 g di farina manitoba

Impasto rosetta

5 g di lievito di birra fresco
5 g di lecitina di soia (opzionale)
1 cucchiaino raso di malto d'orzo

1 cucchiaino raso di miele
85 g acqua
100 g di farina manitoba + q.b.
10 g di sale

Terminare la preparazione

30 g olio extravergine di oliva
100 g di farina tipo 00

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 10.2 g

Calorie 1406 kJ / 336 kcal

Grassi 4.6 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 67.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Una cena coi fiocchi 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Coni e cialde

1h 5min

Ciambella paradiso cioccolato bianco e lamponi

2h

Bignè cake

4h

Panzerotti romani

1h 10min

Pitte pie calabresi

1h 30min

La nuova torta di mele di Luca Montersino

2h

Crema tartufo

12h 20min

Chiocciole al formaggio

4h 15min

Granita di mandorle e caffè con panna

6h 20min

Cono graffa

1h

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5h

Praline al gelato

5h 55min