Insalata russa di barbabietole

Insalata russa di barbabietole

4.7 9 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 10min

8 porzioni

Ingredienti

150 g di cetriolini sott'aceto a pezzi (3-4 cm)
150 g di carote a pezzi (3-4 cm)
350 g di barbabietole rosse a pezzi (3-4 cm)
500 g di acqua
250 g di patate a pezzi piccoli (1 cm circa)
100 g di piselli surgelati
100 g di crauti in scatola (opzionale)
50 g di cipollotti affettati finemente
2 - 3 rametti di aneto fresco
60 g olio extravergine di oliva
20 g di aceto di vino bianco (opzionale)
1 cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 3 g

Calorie 583 kJ / 139 kcal

Grassi 8 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 13 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Insalata di barbabietole e lenticchie

30min

Brodetto all'abruzzese

1h 10min

Mattonelle di miglio in salsa

45min

Smoothie Bowl alla barbabietola

15min

Insalata di cavolo rosso, pere e coriandolo

20min

Gazpacho di pomodoro e gamberi

2h 25min

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

1h

Caponata di verdure delle Madonie

50min

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

20min

Rassolnik (zuppa di cetriolini)

1h 20min

Zuppa di fagiolini e cavolo rosso

50min

Minestra di cereali e verdure invernali

50min