Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

4.3 3 valutazione

Prep. 1h 30min

Totale 2h 20min

4 porzioni

Ingredienti

Pappardelle

150 g di farina di ceci consentita da prontuario
150 g di farina senza glutine + q.b.
3 uova medie
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (opzionale)

Condimento

1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di cozze fresche, pulite
500 g di acqua
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
40 g di vino bianco secco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24.8 g

Calorie 2247 kJ / 537 kcal

Grassi 26.5 g

Fibre 6.5 g

Carboidrati 53.3 g

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