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Insalata di uova e patate con salsa cremosa
Prep. 15min
Totale 45min
4 porzioni
Ingredienti
-
700 g di acqua
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4 uova
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700 g di patate a fette (1 cm), con o senza buccia
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300 g Edamame freschi, surgelati, scongelati300 g di Edamame freschi
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1 cucchiaino di sale
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20 g di erba cipollina fresca a rondelline
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10 g di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
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15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
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50 g di olio di oliva
-
25 g di succo di limone, spremuto fresco
-
10 g di senape
-
1 pizzico di zucchero
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
719.6 mg
Proteine
19.2 g
Calorie
1757.6 kJ /
420.1 kcal
Grassi
21.9 g
Fibre
8 g
Grassi saturi
3.6 g
Carboidrati
39 g
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