Poké Bowl vegan

Poké Bowl vegan

5.0 3 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

½ spicchio di aglio
15 g di zenzero, radice fresca pelata e a fettine (2 mm)
30 g di aceto di riso
15 g di succo di limone, spremuto fresco
60 g di salsa di soia
15 g di mirin
30 g di olio di sesamo
200 g di riso basmati
900 g di acqua
½ cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva
200 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati
200 g di tonno vegetale
1 avocado sbucciato e a fettine
150 g di edamame, surgelati
1 mango la polpa a cubetti (1 cm)
40 g di bacche di goji

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1291.9 mg

Proteine 27.6 g

Calorie 2594.3 kJ / 620.1 kcal

Grassi 21.5 g

Fibre 11.8 g

Grassi saturi 2.9 g

Carboidrati 79.9 g

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